玄米の炊き方(覚え書き)
湊かぁちゃん @cook_40296316
初めて玄米を買ってみました
炊き方が違うのを、買ってから知りました
美味しく炊けたので忘れないように
このレシピの生い立ち
おいしいとクチコミの玄米を炊くために、色々調べてこの方法に行き着いた
玄米の炊き方(覚え書き)
初めて玄米を買ってみました
炊き方が違うのを、買ってから知りました
美味しく炊けたので忘れないように
このレシピの生い立ち
おいしいとクチコミの玄米を炊くために、色々調べてこの方法に行き着いた
作り方
- 1
玄米を2合すり切りで計る
- 2
浄水で、まずは表面のゴミを取るイメージで2～3回水を入れ替える
- 3
次に玄米同士を擦り合わせるようにして、表面に傷をつけていく
- 4
炊飯器の規定量まで水を入れる
- 5
塩を小さじ半分いれて、軽く混ぜる
- 6
スイッチON
- 7
圧力炊飯器で100分くらいかかりました
- 8
蒸らしてから、混ぜたら完成
コツ・ポイント
おいしい水を使うといいみたいです
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