☀緑玄米の炊き方☀
マーキュリー・ベース @cook_40045339
簡単に炊けます♪どなたにでも美味しい玄米を召し上がっていただけるよう特別製法で作っています♡浸水時間も白米と同じです♪
このレシピの生い立ち
簡単に炊けます♪どなたにでも美味しい緑玄米を召し上がっていただけるよう特別製法で作っています♡浸水時間も白米と同じです♪
☀緑玄米の炊き方☀
簡単に炊けます♪どなたにでも美味しい玄米を召し上がっていただけるよう特別製法で作っています♡浸水時間も白米と同じです♪
このレシピの生い立ち
簡単に炊けます♪どなたにでも美味しい緑玄米を召し上がっていただけるよう特別製法で作っています♡浸水時間も白米と同じです♪
作り方
- 1
炊飯器のお釜に直接、緑玄米を入れ、お水を注ぎます。
-
- 2
浮かび上がった、もみ殻や雑穀の種は、そっと流します。もう一度、1.の様に水を注いで優しくかき混ぜ水を流します。
-
- 3
玄米の量より、やや少なめ（お酒の分）の、お水を加えます。お酒は中さじ1を加えます。
-
- 4
粗塩は、一つまみ（小さじ1/2)を加えます※３０分～１時間ほど浸水をしたら炊飯器のスイッチON（玄米モード有れば尚可）
-
- 5
白米とほぼ、同じように炊けますよ♡冷めても美味しく！臭みもなく食物繊維も豊富。健康維持やダイエットにいいですね♪
-
コツ・ポイント
粗塩…ギャバの成分を、より早く引き出す＋より旨みを引きだす。
酒…美味しさをより引き出す。
※粗塩・酒を入れなくても美味しく炊けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【保存版】圧力鍋でもちもち✨玄米の炊き方 【保存版】圧力鍋でもちもち✨玄米の炊き方
圧力鍋を使えば短時間でモチモチとしたおいしい玄米が炊けます。やわらかで甘みのある仕上がりに、玄米の概念が変わるかも！
-
-
レンジで簡単！玄米の炊き方 レンジで簡単！玄米の炊き方
玄米をレンジで炊くのは難しいので水加減やレンチン時間を色々試して炊飯器並みに炊けたので掲載しますローカット玄米を使用しました（ローカット玄米は無洗米です）カクセー「ちびくろちゃん」を使用しました
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17531764
