作り方
- 1
お出汁をとり冷ましておく
- 2
卵を二つ割ってその中に60ccの出汁を入れる。90ccまでは入りますが巻くのが大変になるのでそこはお好みで。
- 3
更にその卵液にみりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、マヨネーズ小さじ1を混ぜ合せる
- 4
卵焼き用フライパンで油を引いて先ほどの卵液を数回に分けて入れ、巻きながら焼く
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