【病院】カレイ竜田揚げ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 257kcal
たんぱく質 14.3g
脂質 15.9g
糖質 12.0g
食塩相当量 1.4g
このレシピの生い立ち
当院人気メニューの鶏肉の竜田あげの味付を、魚で試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（魚を漬けこむ）
しょうが、酒、みりん、しょうゆを合わせ、カレイを漬ける - 2
（揚げる）
魚に片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる - 3
●アレンジ●
かれい→さんま -
- 4
●アレンジ●
かれい→まぐろ -
- 5
●全体像●
がんもの混ぜごはん
カレイ竜田揚げ
ピーナツあえ
白菜ミルクスープ
みかん缶 -
- 6
●全体像●
ごはん
カレイ竜田揚げ
青菜と筍のかつおあえ
ミニえび天きしめん
みかん缶 -
- 7
●全体像●
枝豆と塩昆布ごはん
さんま竜田揚げ
にんじんサラダ
青菜の中華スープ
ぶどうゼリー -
- 8
●全体像●
かやくごはん
まぐろかばやき
スパゲティサラダ
とうがんとかにかまスープ
みかん缶 -
コツ・ポイント
温度が安定せず、色が薄い場合は２度揚げして中までしっかり火を通します。
リアクション
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