強力粉、薄力粉を混ぜる。
お湯に、ドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして粉に加える。

ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。

耐熱袋に入れて5分程手捏ね。

袋の中で適当に丸めて、レンジ200w30秒発酵。
切り分けて丸め30分発酵させる。

オーブンを220度に予熱。
オリーブオイルを塗り、薄切りのじゃがいも玉葱、ピザ用チーズを乗せる。

15分焼く。