ピーマンとちくわのきんぴら
ゆうこhouse @cook_40296623
シャキシャキピーマンでお酒も白米もすすみます
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費したくて、常備菜として作りました。
お弁当の彩りにも、酒の肴にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種をとり、1センチ幅くらいに千切り
ちくわは斜め切りにして、ごま油でいためる - 2
ピーマンにごま油が馴染んで、緑色が鮮やかになってきたら桜エビを加えさらに少し炒める
-
- 3
酒、みりん、醤油、白だしでお好みの味付けにし
最後に白ゴマをかけて完成です -
コツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎず、シャキシャキ感を残してみてください。
冷めてもサラダ感覚で食べられます
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