活力鍋に，洗った小豆と，水３カップを入れ，蓋を閉め高圧で加熱。オモリが振れたら弱火で１分加熱。ピンが下がるまで予熱。

もち米を洗い，３０分程水につけ，ざるに上げ，水気を切る。

１に，もち米を加え，よく混ぜる。

水をひたひたになるように入れ，蓋を閉め，低圧で加熱。オモリが振れたら弱火にして１分加熱。ピンが下がるまで予熱。

ピンが下がったら，蓋を開け，かき混ぜて布ふきんをかぶせて蒸らす。