台湾家庭料理*湯葉とオクラの和え物
nishikiJPC @cook_40043737
大好きな湯葉とオクラを和え物した
シンプルな一品です。
このレシピの生い立ち
台湾から送って頂いた湯葉です
シンプルな味を堪能したいので
自分で考えた一品です。
オクラの台湾語は秋葵です。
アプリでひらく作り方
- 1
台湾から送って来た乾燥湯葉です。
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- 2
湯葉はお湯で柔らかく茹でます。
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- 3
オクラはまな板の上に塩を振って表面を揉み洗ってから半分を切り茹でます。
- 4
湯葉とオクラとポン酢をしっかり混ぜて完成です。
コツ・ポイント
台湾の乾燥湯葉は結構な厚さこそ
しっかり茹でます。
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