揚げこじゃかのカレーケチャマヨチーズ焼き
我が家のおうち居酒屋「キッズメニュー」の一品。新じゃがを油で揚げてチーズ焼きに。カレーパウダーの隠し味であと引くお味。
このレシピの生い立ち
我が家で「おうち居酒屋」をした時にキッズメニュー用に作った一品です。見た目な大人のメニューと同じですが味は子供向き。子供が大好きなケチャマヨチーズ味に隠し味のカレーパウダー。子供達に大好評でした。大人はお好みでタバスコを追加して。
揚げこじゃかのカレーケチャマヨチーズ焼き
我が家のおうち居酒屋「キッズメニュー」の一品。新じゃがを油で揚げてチーズ焼きに。カレーパウダーの隠し味であと引くお味。
このレシピの生い立ち
我が家で「おうち居酒屋」をした時にキッズメニュー用に作った一品です。見た目な大人のメニューと同じですが味は子供向き。子供が大好きなケチャマヨチーズ味に隠し味のカレーパウダー。子供達に大好評でした。大人はお好みでタバスコを追加して。
作り方
- 1
こじゃがいもは皮ごと食べるので
しっかりと洗い半分に切る -
- 2
耐熱ボールに入れふんわりとラップしレンジ600Wで5〜6分加熱する
(油で揚げる時間を短縮出来ます) -
- 3
②のこじゃがいもの水気を拭き取り180℃の油で2〜3分揚げる(油を控えたい方は揚げずに②の時間を1〜2分追加して)
-
- 4
耐熱の容器(グラタン皿等)に③のこじゃがいもを入れ塩コショウ・コンソメで軽く味を付ける
-
- 5
ウィンナーは食べやすい大きさに切る
- 6
④にウィンナーをのせ
ケチャップ・カレーパウダー・マヨネーズ・チーズの順にのせる -
- 7
トースターで6〜7分焼く
こんがりと焼き目がついたら完成 -
- 8
#おうち居酒屋
#キッズ居酒屋メニュー
#我が家の人気メニュー
#新じゃが
#こじゃがいも
#子供が大好き -
コツ・ポイント
今回は新じゃがのこいもで作りましたが普通サイズのじゃがいもでも市販の冷凍フライドポテトでも代用可能です。じゃがいもの代わりに茄子やズッキーニなどでも美味しく頂けます。カレーパウダーがアクセントのキッズ用のおうち居酒屋メニューです。
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