超簡単！タラのチリソース中華風！！
hy19690616 @cook_40296611
タラの中華風チリソースレシピです。タラと玉ねぎを炒めてソースで合わせるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のタラの消費にチリソースで炒めてみました。
超簡単！タラのチリソース中華風！！
タラの中華風チリソースレシピです。タラと玉ねぎを炒めてソースで合わせるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のタラの消費にチリソースで炒めてみました。
作り方
- 1
タラは一口大にカットして軽く塩こしょうしておく。出てきた水分はキッチンペーパーで拭いておく。
-
- 2
●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
-
- 3
玉ねぎを粗めのみじん切りにしておく。
-
- 4
タラに軽く片栗粉をまぶしてから、フライパンにオリーブオイルを引き焼いていく。
-
- 5
両面焼けたら空いたところに豆板醤を加え炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加えて、混ぜながら炒める。
-
- 6
玉ねぎがしんなりしたら、●の調味料をすべて加える。
-
- 7
全体にチリソースが絡むように混ぜわせてとろみが出たら火を止める。
-
- 8
皿に盛り付けて緑をあしらったら完成です。
-
コツ・ポイント
タラには塩こしょうのみで下味をつけましたが、魚臭さも取るときは酒も少々加えると良い。
片栗粉が多すぎると火が入るとすぐに固まるので少なめがオススメ。
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