アジピカタ米粉使用(覚書)
キチガイキッチン★ @cook_40299545
つくれぽしたレシピの応用米粉バージョンです。人はそれをパクリという…( ´⚰︎` )笑
このレシピの生い立ち
お刺身用に買ってきた鯵がちょっとぐったりしていてお刺身にできなかったので、ピカタにしました。
アジピカタ米粉使用(覚書)
つくれぽしたレシピの応用米粉バージョンです。人はそれをパクリという…( ´⚰︎` )笑
このレシピの生い立ち
お刺身用に買ってきた鯵がちょっとぐったりしていてお刺身にできなかったので、ピカタにしました。
作り方
- 1
米粉大さじ4、卵2個、バジル、粉チーズ大さじ1ボールに入れて混ぜる。
- 2
アジの身を入れて混ぜる
- 3
フライパンに油を少し多めにひき、揚げ焼きにする。(米粉なので油吸いません、意外と減らないです。)
- 4
かるく焦げ目がついたらあげる。
コツ・ポイント
20cm鯵5匹分でちょうどよかったです。もしこのレシピを使うようでしたら、粉チーズは少なめで良いと思います。大さじ1でちょっとしょっぱかったです。あげながら味見して調整してみてください…(；´Д｀)スミマセン
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