カリッ!サクッと鶏皮の唐揚げ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

鶏皮の脂がじゅわっと美味しい^ ^さくさくな鶏皮の唐揚げです
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べる鶏皮の唐揚げがだいすきで…
ハイボール片手にいつも揚げています

カリッ!サクッと鶏皮の唐揚げ

鶏皮の脂がじゅわっと美味しい^ ^さくさくな鶏皮の唐揚げです
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べる鶏皮の唐揚げがだいすきで…
ハイボール片手にいつも揚げています

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材料

  1. 鶏皮 1/2パック
  2. 下味
  3. ★しょうゆ 大さじ1.5
  4. ★酒 大さじ1弱
  5. ★にんにくチューブ 小さじ1/2
  6. ★しょうがすりおろし 小さじ2
  7. 片栗粉 大さじ4くらい
  8. 揚げ油(オリーブオイル) 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を一口大に切ります
    ペーパータオルで水気を切ります

  2. 2

    下味★を、揉み込みます

  3. 3

    10分ほどしたら、鶏皮に片栗粉をまんべんなくまぶして揚げます
    ※170〜180℃の温度で、両面こんがり、カリッと

  4. 4

    揚げたてをペーパータオルにのせ、軽く塩をふって完成っっ

  5. 5

    そのままでも、マヨ七味をつけても美味しいです

  6. 6

    つくれぽっ!ありがとうございます
    励みになります^ ^

    お子様にも人気メニューですね

コツ・ポイント

片栗粉を少し粉っぽいかな??くらいにつけてから揚げると、サクサクっカリッと揚がります

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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