作り方
- 1
カラメルソースは鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける
- 2
濃い茶色に色づいたら火を止め、熱湯を加えて鍋を揺すって混ぜる
- 3
カップに等分に注ぐ。余ったら冷蔵庫に保存。✐なるべく早く使うこと
- 4
プリン液は牛乳を鍋で温める。ふつふつし始めたら火を止める。湯煎用のお湯を沸かしておく。
- 5
ボウルに卵、砂糖を入れてホイッパーを混ぜ合わせる
- 6
⑤に温めた牛乳を液を混ぜながら注ぐ。バニラエッセンスも加える
- 7
プリン液を1度濾してから、プリン液をカラメルソースの入ったカップに注ぐ。
- 8
表面の泡をスプーンですくい取り、アルミ箔をぴったりと被せる。ふきんで敷いたバッドにのせる。
- 9
カップの高さまでお湯を張り160℃に余熱したオーブンで30～40分湯煎焼きする。
- 10
表面がぷるんと固まったらバッドから取り出して粗熱を取る。その後蓋をして冷蔵庫でしっかり冷ます
似たレシピ
-
-
-
-
●やっぱり外せない(＾＾;)★カスタードプリン♪ ●やっぱり外せない(＾＾;)★カスタードプリン♪
定番だけどやっぱ外せないカスタードプリン(＾＾;)定番だからこそ、バッチリ美味しいプリンを作りましょ♪ちょっぴり欲張って美味しくできたカラメルソースをプリンにたっぷり！トッピングは生クリームやフルーツで飾って(*^^*)
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20815089
