母のクッキー（覚え書き）
アキラ1031828 @cook_40221830
小さい頃食べた素朴な母の味です
生地は3つに分けて保存しておくと食べたい時に焼いて食べられます！
このレシピの生い立ち
母のレシピを見つけたので覚え書き！懐かしい味に涙(T . T)
味変チョコチップバージョン追加してみました！
息子のつまみ食いが止まりません
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを一緒に混ぜてふるいにかけておく
- 2
常温に戻しておいたバターにお砂糖を入れ、マヨネーズくらいの硬さになるまで練る
そこにバニラエッセンスを少々加える - 3
練ったバターに小麦粉を入れてさっくり混ぜ合わせるある程度まで混ざったら手で一塊になるようにくっつける（捏ねないでね）
- 4
冷蔵庫で30分ほど寝かせたら綿棒で3mmくらいの厚さに伸ばして型を抜く
並べ終わったら卵の黄身を薄く塗る - 5
オーブンで160度〜170°度で15分ほど焼いたら完成！
- 6
板チョコ2枚を刻んで入れてみました！
素朴な焼き上がりになるように黄身は塗っていません。
これは息子の手が止まりません！ -
コツ・ポイント
バターをマヨネーズ状まで柔らかくする事
あとは小麦粉を入れたあと捏ねないで！
リアクション
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