たっぷりにんにくとキノコのアヒージョ
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
ビールやワインにも合う、おつまみです。残ったオリーブオイルはペペロンチーノを作れます。勿論パスタに乗っけても美味しいです
このレシピの生い立ち
在宅勤務で会社に行く事が無いので、好きなだけニンニク食べて、頑張りましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
好きなキノコとニンニクとエクストラバージンオリーブオイルとアンチョビを用意
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- 2
皮を剥いたニンニクを食べたいだけ用意
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- 3
オリーブオイルをひたひたに入れて弱火にかけます。
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- 4
アンチョビを適量入れます。入れ過ぎると塩辛くなるので要注意！
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- 5
アンチョビを入れて弱火で
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- 6
フツフツしてきたら適当に混ぜます。
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- 7
さらに、お好みのキノコを投入して
弱火に火にかけてから30分で完成！
お好みで塩、コショウをかけてお召し上がり下さい。 -
コツ・ポイント
絶対弱火で！ゆっくり
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