台湾家庭料理★木耳炒蛋★
ohim @cook_40117867
卵に染み込む甘塩っぱい味がご飯にも合います！
☆2020年9月26日: 材料の量を変更しました。
このレシピの生い立ち
主人も子供も大好きな一品。ネットのレシピをアレンジしました。
台湾家庭料理★木耳炒蛋★
卵に染み込む甘塩っぱい味がご飯にも合います！
☆2020年9月26日: 材料の量を変更しました。
このレシピの生い立ち
主人も子供も大好きな一品。ネットのレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
強火で油を熱し、といた卵を入れて手早くかき混ぜて八割程度火を通す。
- 2
適当な大きさに切ったキクラゲを入れ、水150cc(分量外)と、✩を入れる。
- 3
蓋をして中弱火で3分程煮て、味を染み込ませる。
- 4
◆を混ぜて入れ、とろみを出して、最後にごま油をたらして完成。
コツ・ポイント
★タレを卵に染み込ませるのがポイントです。
★キクラゲは味が染み込みにくいので、片栗粉でとろみをつけます。
★最後にお好みで刻んだネギを入れてもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20819709
