豆腐のクレームダンジュ風
宇都宮市保健センター @u19070550
豆腐・ヨーグルトを水切りすることで濃厚な味わいのデザートです。
このレシピの生い立ち
このレシピは宇都宮市保健センターで開催した「からだよろこぶおうちごはん」で開催されたレシピです。
豆腐のクレームダンジュ風
豆腐・ヨーグルトを水切りすることで濃厚な味わいのデザートです。
このレシピの生い立ち
このレシピは宇都宮市保健センターで開催した「からだよろこぶおうちごはん」で開催されたレシピです。
作り方
- 1
絹豆腐は水切りしておく。
- 2
1、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
- 3
ガーゼを2枚重ねてココットに敷き、2をスプーンですくって等分に入れ、中心に冷凍ブルーベリーを入れる。
- 4
中心に寄せながらベリーを包むようにしてガーゼを折りたたむ。
- 5
冷蔵庫で30分冷やしガーゼをはずして皿に盛る。
コツ・ポイント
栄養価：エネルギー62kcal たんぱく質3.5ｇ 脂質3.2ｇ 炭水化物7.9ｇ （食物繊維1.0ｇ）塩分0.3ｇ
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20821127
