暮らしの手帳のニンジン サラダ
ムッシュどんぐり @cook_40128998
暮らしの手帳のレシピは戦後の食糧難の時代でも安く美味しく倹しくもキレイでオシャレなレシピがあったことに先ず驚きます…
このレシピの生い立ち
簡単で一度作ったが、もう一度作りたくなったのであと一品欲しい時に食卓を華やかにしたかったので…（因みにオリジナルレシピは全て包丁による千切りです…）
暮らしの手帳のニンジン サラダ
暮らしの手帳のレシピは戦後の食糧難の時代でも安く美味しく倹しくもキレイでオシャレなレシピがあったことに先ず驚きます…
このレシピの生い立ち
簡単で一度作ったが、もう一度作りたくなったのであと一品欲しい時に食卓を華やかにしたかったので…（因みにオリジナルレシピは全て包丁による千切りです…）
作り方
- 1
ニンジン丸1個を千切り下ろしの出来るスライサーで出来るだけ細かく下ろしてゆく（最後の切れ端は危ないので包丁で千切りに）
- 2
①をボールに入れレーズン大さじ2
砂糖小さじ1 サラダ油 酢各大さじ1 塩胡椒少々振ってレモン汁を振って和え完成です
コツ・ポイント
性能のよいスライサーでシリシリに
仕上げることですが、100均の
スライサーしか持っておらず
写真のようになってしまいました
出来るだけいいスライサーを使う事と
最後の小さくなった切れ端はアブナイ
ので手を切らないように充分注意
しましょう
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822058
