簡単☆そうめんつゆ♪

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

めんつゆが切れた!残りわずか!
と言う時に、ぜひ作ってみてください。
簡単に美味しく、そうめんが食べられます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に、そうめんが食べたい!と
思ったのですが、めんつゆが残り1cm…
買いに行っても良いけど、家で出来たらいいなと思い、作ってみました。
市販のつゆより美味しく、後味が良いので
今は手作りしています。

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材料

3~4人分
  1. ■水  400ml
  2. ■しょう油(濃口) 大さじ3
  3. ■しょう油(薄口) 大さじ3
  4. ■みりん  大さじ6
  5. ■砂糖  小さじ1
  6. かつお節  6g

作り方

  1. 1

    鍋に■の調味料等を入れ、煮立たせる。

  2. 2

    火を止めて、かつお節を入れる。

  3. 3

    かつお節が沈むまで待つ。

  4. 4

    かつお節を濾して、容器に入れる。

  5. 5

    あら熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    冷たいそうめんと一緒にいただけます♪

コツ・ポイント

冷やして食べたいという時は
前日に作って、冷蔵庫で冷やしておくと
美味しくいただけます。

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レシピ作者

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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