豆腐入りカップオムレツ
めだかの母 @cook_40198299
お弁当や朝食にぴったり、火を使わずにできる簡単洋風たまご焼きです。お好みでケチャップをつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
たまごだけで作るよりヘルシーにボリュームアップできて健康的です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りする。ミックスベジタブルは解凍しておく。オーブントースターを予熱する。アルミカップを必要枚数用意する。
- 2
ボウルにたまごを割り入れ、★を加えてかき混ぜる。豆腐を手で握り粗く潰して加え、ミックスベジタブルも加えて混ぜ合わせる。
- 3
アルミカップに②の卵液を注ぎ入れる。適宜で粉チーズを振る。トースターで7分、たまごが固まり表面が薄く色づくまで焼く。
コツ・ポイント
・ミックスベジタブルがなければ、剥き枝豆やコーン缶やミニトマトを入れてもよいです。
・豆腐の水切りを行うかどうかは自己判断で。
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