オツマミのタン塩がオカズに〜
コネコリン @cook_40333032
タン塩は塩気あります、オイスターソースの甘めでちょうどいいかなぁ？
アクセントに黒胡椒。
このレシピの生い立ち
食べてくれない、レタスとタン塩
呑兵衛じゃないから、オツマミ減らないんです。料理するしかないですよね。
オツマミのタン塩がオカズに〜
タン塩は塩気あります、オイスターソースの甘めでちょうどいいかなぁ？
アクセントに黒胡椒。
このレシピの生い立ち
食べてくれない、レタスとタン塩
呑兵衛じゃないから、オツマミ減らないんです。料理するしかないですよね。
作り方
- 1
レタスを洗い適当にちぎり耐熱容器か、袋に入れて電子レンジで６００ワットで２分 程度、シナシナに固めが好みの方は短く。
- 2
水分が出るので捨てます。
冷めたらもっと絞ります。
これしないと、出来上がりが水っぽくなります。 - 3
フライパンに油少々、小さじ１くらい。
先にタン塩を炒めます。軽く全体に火が通ったら、レタスいれます。 - 4
レタス多めに感じますが、炒めていくと、カサが減ります。本当に…うそみたいに
- 5
後は、オイスターソースを小さじ１、入れ過ぎると甘くなります。仕上げに黒胡椒振って完成。
- 6
材料はこれだけ
レタスはチンしてしまったので…。アイラップのままです。
分量は今回のものです。 -
- 7
レタス(なまのとき)２７０グラム
タン塩パックの半分６０グラム
コツ・ポイント
レタスが残っていて、何とかしなきゃ。タン塩もオツマミで用意していたのに、誰も食べてくれない…。
オカズにしたら、いいかも…。それたけです。炒めても、タン塩は固くなりませんでした。
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