ごはんがすすむ☆牛肉と小松菜の辛みそ炒め

kaana57
kaana57 @kanakosato

野菜とお肉がたっぷり摂れて、ごはんが進むスタミナごはん☆
特製調味料がおいしさのヒミツ♪
冷めても美味しく、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
家にあったコチュジャンを活用し、ごはんがすすむおかずをフライパン調理しました♪

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材料

4人分
  1. 牛薄切り肉牛細切れ肉でもOK) 250g
  2. 片栗粉 大1
  3. 小松菜 1束
  4. ☆さとう、だしのもと(顆粒) 各小1
  5. ☆しょうゆ、鶏がらスープのもと(顆粒)、みりん 各小2
  6. ☆にんにく(チューブ)、豆板醤 各小1/2
  7. コチュジャン 大1
  8. 塩こしょう 少々
  9. ごま 小2
  10. 白いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせる。
    小松菜はざく切りして洗い、よく水をきる。
    牛薄切り肉に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら小松菜と☆を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    小松菜がしんなりしたら塩こしょうをふり、水分を飛ばして火を止める。
    器に盛り付け、白いりごまをふる。

  4. 4

    ※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
    どうもありがとうございます。→

  5. 5

    https://www.recipe-blog.jp/antenna/114506

コツ・ポイント

☆小松菜の水分をしっかりきり、強めの中火で手早く炒めると美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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