ちくわと玉ねぎを同じ大きさ・小さくサイコロ状にカットしておく。

溶き卵を用意し、フライパンにサラダ油を入れて半熟より少し固めの炒り卵を作って、一度お皿に引き上げる。

ごま油を入れて、ちくわと玉ねぎを炒める。塩胡椒、鶏がらスープの素を入れ全体に馴染んだら、ご飯→炒り卵を投入！

全体を混ぜ炒めたら、最後ににんにく醤油（または醤油）を回し入れフライパンを数回振って味を馴染ませれば出来上がり。