超便利！おろし生姜の冷凍キューブ♪
さわらび＠獣 @cook_40229394
おろし生姜を好きなだけストックしておけます！使いたいときすぐに使えてID:19931423よりもさらに便利になりました！
このレシピの生い立ち
今まではID:19931423の方法で生姜をストックして利用するときにおろしていました。繊維もしっかりすりおろせて良いのですが何せ手が冷たい！
そして、使うときにもっと素早く使いたい！
ということで、ラップで製氷皿で作ってみました。
超便利！おろし生姜の冷凍キューブ♪
おろし生姜を好きなだけストックしておけます！使いたいときすぐに使えてID:19931423よりもさらに便利になりました！
このレシピの生い立ち
今まではID:19931423の方法で生姜をストックして利用するときにおろしていました。繊維もしっかりすりおろせて良いのですが何せ手が冷たい！
そして、使うときにもっと素早く使いたい！
ということで、ラップで製氷皿で作ってみました。
作り方
- 1
生姜をたくさんすりおろす（今回は2袋）。ID:19931423で冷凍しておいたものを擦ってもOK。
- 2
100均などで売っているやわらかめの製氷皿に適当量ずつ取り分け、必ずラップや蓋をして冷凍庫に入れる。
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- 3
凍ったら製氷皿から取り出す。
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- 4
ジッパーつきの袋などに入れて、このまま冷凍保存する。
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- 5
タレ作り、素麺など利用したいときに適当にキューブを使えばOK！
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コツ・ポイント
くねくね曲がるやわらかめの製氷皿を利用することと、凍らせる際は乾燥を防ぐため必ずラップをするのがコツ。おろし生姜を使うときに常温に戻るまで待てない方はお皿に入れて5秒くらいレンチンしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824536
