しっとりジューシー☆鶏むね肉の天ぷら
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
柔らか☆ジューシー！塩麹を使うことで、下味しっかりついた鶏胸肉の天ぷらです
胸肉なのに、ほんとにやわらかく美味しいっ！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は、唐揚げより天ぷらが美味しい^ ^
しっとりジューシー☆鶏むね肉の天ぷら
柔らか☆ジューシー！塩麹を使うことで、下味しっかりついた鶏胸肉の天ぷらです
胸肉なのに、ほんとにやわらかく美味しいっ！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は、唐揚げより天ぷらが美味しい^ ^
作り方
- 1
鶏むね肉を一口大に切ります
袋かボールに、塩麹を大さじ1.5ほど入れよく揉み込みます - 2
30分〜1時間ほど漬け込んだら
揚げ衣を、作ります
小麦粉(大さじ3〜4):片栗粉(大さじ2):水200mlくらい混ぜる - 3
トロッとスプーンから垂れるくらいの硬さにお水で調整してください
油を中火で熱して、カラッと両面揚がれば完成っ！！
コツ・ポイント
塩麹に漬けることで、下味もしっかり、お肉もやわらかく仕上がります
似たレシピ
-
-
青のり香る☆鶏胸肉のやわらか天ぷら 青のり香る☆鶏胸肉のやわらか天ぷら
青のりがアクセントで美味しいっ☆鶏胸肉なのに、パサつきなしっ！しっとりジューシーやわらかっっ！リピ確定！鶏胸肉の天ぷら
-
鶏ムネのしっとり★オイスター★天ぷら 鶏ムネのしっとり★オイスター★天ぷら
お安い鶏ムネで、しっとりコクウマ中華天ぷらを…サクふわ衣とジュ～シィお肉♪ 下味のオイスターソースが美味しさの秘訣です☆
-
-
サクッと柔らかい♡鶏胸肉の鶏の天ぷら サクッと柔らかい♡鶏胸肉の鶏の天ぷら
鶏胸肉に下味をしっかり漬けることで、パサつかずしっとり柔らかい鶏の天ぷらかできました♡少量の油で簡単です！
-
-
-
-
塩麹マリネした鶏ムネ肉のサクサク天婦羅 塩麹マリネした鶏ムネ肉のサクサク天婦羅
ヘルシーな鶏むね肉をオリーブオイルで天婦羅に、塩麹の下味付けでシットリしたお肉にサクサク衣。残ったら肉天丼
-
柔らか【鶏むね肉のごま天ぷら】とり天 柔らか【鶏むね肉のごま天ぷら】とり天
塩麹を塗したむね肉を、たっぷりのごまを加えた衣を纏わせてサクッと揚げた『とり天』です。柔らかジューシーで美味しいです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825941
