すっきり爽快！ レモンと実山椒のグラニテ
CookingDo @cook_indo
レモンを使ったレモンと実山椒のグラニテの作り方の紹介です。
実山椒がない場合は、ミントを使ってもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
レモンが安かったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを半分に切り、絞る
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- 2
レモンの甘皮を取り除き、底を平らに切る
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- 3
下処理した実山椒を細かく刻む
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- 4
鍋に水、砂糖、白ワイン、実山椒を入れ、沸騰させる
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- 5
火を止め、粗熱を取る
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- 6
バットに注ぎ、絞ったレモン汁を加え、よく混ぜる
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- 7
「冷凍庫で1時間冷やし、固まってきたらフォークでかきまぜること」を3回繰り返す
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- 8
レモンの器に入れ、実山椒をのせる
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- 9
完成！
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- 10
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/ldyjZeJEqdw -
コツ・ポイント
レモンの風味が飛ばないように、冷ましたシロップとレモン汁を混ぜ合わせます。
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