鶏肉の人参ソースがけ＠つくば市学校給食
つくば市 @tsukubacity
「つくば市民のメニュー」としても好評だった料理です。
甘酸っぱい人参ソースはご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ご家庭でもぜひお試しください。
鶏肉の人参ソースがけ＠つくば市学校給食
「つくば市民のメニュー」としても好評だった料理です。
甘酸っぱい人参ソースはご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ご家庭でもぜひお試しください。
作り方
- 1
①鶏もも肉に、酒、塩で下味を付けておく。
- 2
②にんにくとにんじんをすりおろす。
- 3
③フライパンに油を熱し、①をこんがりと両面焼いて、火が通ったら皿に取り出す。
- 4
④同じフライパンに②と★を加え、火にかけひと煮立ちさせる。
- 5
⑤焼きあがった鶏肉に④のソースをかけて完成。
コツ・ポイント
ソースは、他の肉や魚にかけても美味しいです♪
栄養価(1人分)
エネルギー：93kcal たんぱく質：11.3g 脂質：4.5g カルシウム：9mg 鉄：1.1mg 食物繊維：0.3g 塩分：0.6g
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