砂糖・乳不使用おからキャラメル
BuleBelle @cook_40327115
デーツの甘さとメープルシロップの香りがたまらない、低脂質手間なしおやつ。
このレシピの生い立ち
おからパウダーとデーツ混ぜたらそれっぽくなるんじゃないかと思い実験。結果それっぽくなりました。コストと脂質を抑えたため、より濃厚さを求める方は7237451のレシピがおすすめ。
砂糖・乳不使用おからキャラメル
デーツの甘さとメープルシロップの香りがたまらない、低脂質手間なしおやつ。
このレシピの生い立ち
おからパウダーとデーツ混ぜたらそれっぽくなるんじゃないかと思い実験。結果それっぽくなりました。コストと脂質を抑えたため、より濃厚さを求める方は7237451のレシピがおすすめ。
作り方
- 1
デーツをFPにかけて細かくする。
できればペースト状になるまで。(多少粒が残っても大丈夫) - 2
おからパウダー、あればココナッツミルクパウダー、メープルシロップ、塩麹の順でFPに入れ、ひたすら回す！
- 3
5分ほど回すと材料がまとまり団子状になるので、FPから出してラップに広げる。包丁の背で跡をつけ、冷蔵庫で冷やす。完成！
- 4
今回の材料一部。全てスーパーで揃えました。
おからパウダーは微粒のものを。 -
コツ・ポイント
なかなかまとまらないけど、団子状になるまでひたすら混ぜる！水は足さないでね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20828368
