オーブンを180度で予熱。 そば粉、薄力粉、BPを合わせてふるっておきます。

ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。 そこにサラダ油を加えて混ぜます。

３のボールの中に、２でふるっておいた粉類を入れ、更によく混ぜます。牛乳も加え混ぜます。

型に流し入れ、予熱した180度のオーブンで30分焼きます。（25～30分の間で調整してください）

焼き始めて12分ほど経ったら、一度オーブンから取り出し、包丁で真ん中に切れ目を入れます。