そば粉のパウンドケーキ
大西製粉 @sobako
そばの香り豊かな、シンプルだけど飽きないパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
そばに含まれるルチンは毛細血管の抵抗性を強くする働きがあるので、高血圧予防に良いと言われています。
そば粉のパウンドケーキ
そばの香り豊かな、シンプルだけど飽きないパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
そばに含まれるルチンは毛細血管の抵抗性を強くする働きがあるので、高血圧予防に良いと言われています。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は大西製粉「石臼挽きそば粉」を使います。
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- 2
オーブンを180度で予熱。 そば粉、薄力粉、BPを合わせてふるっておきます。
- 3
ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。 そこにサラダ油を加えて混ぜます。
- 4
３のボールの中に、２でふるっておいた粉類を入れ、更によく混ぜます。牛乳も加え混ぜます。
- 5
型に流し入れ、予熱した180度のオーブンで30分焼きます。（25～30分の間で調整してください）
- 6
焼き始めて12分ほど経ったら、一度オーブンから取り出し、包丁で真ん中に切れ目を入れます。
- 7
串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。※粗熱が取れたら、ラップで包んでおくとしっとりします。
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コツ・ポイント
◇バターなしでも簡単に美味しいそば粉のパウンドケーキです。
◇大西製粉HPでそばレシピをご紹介しております。
https://www.konaya.jp/
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