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梅包みのカルパッチョ
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梅包みのカルパッチョ-レシピのメイン写真

梅包みのカルパッチョ

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

梅の風味でよりさっぱり暑い夏におススメのカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
梅を使った暑い日にも食べられる一品を作りたく考えました。

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紀州梅本舗
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梅の風味でよりさっぱり暑い夏におススメのカルパッチョです。
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材料

  • 白身魚 半身
  • レタス 適量
  • ミニトマト 4個
  • 梅包み(紅) 1/2枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 塩コショウ 少々
  • 粒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにし、オリーブオイル・レモン汁・塩コショウを全て入れ、よく混ぜ冷やしておく

    • 梅包みのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトはヘタを取り、くし切りにする。

    • 梅包みのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    梅包みは1cm角に切る。

    • 梅包みのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    白身魚は5mmくらいの薄切りにする。

    • 梅包みのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    皿にレタスを広げ白身魚をのせ粒胡椒を振り、トマト・梅包みをのせる。

    • 梅包みのカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    1で作ったドレッシングを回しかけ完成

    • 梅包みのカルパッチョ作り方6写真

コツ・ポイント

梅包みはキッチンバサミ等で切る方が切りやすいです。

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紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642
2022/06/23 07:07に公開
和歌山県の梅干の会社です☆色々な美味しい梅レシピをご紹介いたします。当社HPもチェックしてみてください☆https://www.ume-honpo.co.jp/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚 うめ レタス ミニトマト にんにく 白身

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