たっぷり野菜と豚肉のオイスターソース炒め

atsuko0402
atsuko0402 @cook_40348615

美味しいオイスターソースをいただいたので、作ってみました!
このレシピの生い立ち
食感重視で長芋や筍を入れました!

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 200g
  4. にんじん 1/2本
  5. しめじ お好み
  6. 長芋 1/2本
  7. ★料理酒 大さじ6
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★オイスターソース 大さじ2
  10. ★醤油 大さじ1〜1.5
  11. ★味噌 小さじ1〜1.5
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. 水溶き片栗粉
  14. ごま油(炒め用)

作り方

  1. 1

    ライパンで長芋以外の野菜を炒めてお皿に取る

  2. 2

    豚肉を炒めて火が通ったら①の野菜と長芋を投入

  3. 3

    ★の合わせ調味料を入れて軽く炒めてよく絡めたら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける

コツ・ポイント

長芋は最後に入れることでシャキシャキ食感になります◎
野菜は余り物などお好みでOKで、野菜の量を見て調味料を調節してください!
絹さやを入れると彩り豊かになりますよ^^

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お菓子作りとパン作りが好きです!
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