キャベツと豚肉以外の材料を大きなボールに入れて、よく混ぜ合わせる。

①に粗めに千切り(１cm)したキャベツを半量加えて、混ぜる。残りのキャベツ半量は、全体の量をみながら加えて混ぜ合わせる。

フライパンやホットプレートにサラダ油をひいて、②のタネを焼いていく。

③を焼きながら、上に豚肉をのせて塩コショウする。しばらく焼いたら、ひっくり返して裏面(豚肉がのった面)もよく焼いて完成。

お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶしなどをかけて、お召し上がり下さい。