新たなるどん兵衛飯、かき揚げ天どん飯誕生
まさに悪魔的うまさ新たなるどん兵衛飯 炊飯器も使わずに お湯と冷やご飯と電子レンジさえあれば作れちゃう新どん兵衛飯
このレシピの生い立ち
新しいカタチのどん兵衛飯の作り方を構築したくてレンジだけで作ってみました 、調味料も他の物を使わず本来の味付けだけで勝負しました、 さらに白だしなど調味料を使うともっと美味しくなるとは思いますが 、 オリジナルにこだわってみました
新たなるどん兵衛飯、かき揚げ天どん飯誕生
まさに悪魔的うまさ新たなるどん兵衛飯 炊飯器も使わずに お湯と冷やご飯と電子レンジさえあれば作れちゃう新どん兵衛飯
このレシピの生い立ち
新しいカタチのどん兵衛飯の作り方を構築したくてレンジだけで作ってみました 、調味料も他の物を使わず本来の味付けだけで勝負しました、 さらに白だしなど調味料を使うともっと美味しくなるとは思いますが 、 オリジナルにこだわってみました
作り方
- 1
用意するものはこれだけ 冷やご飯はあらかじめ 暖かくなるまでレンチンしといてください
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- 2
今回は麺を半分だけ使います ご飯と混ぜるとかなり量が多くなるのであえて半分で作ってみます
- 3
半分の うどん麺を粉々に砕いて レンチンする容器に入れ スープの2/3とお湯を170cc 注いでラップします
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- 4
うどんをレンジで500 W 2分間チンしてください、 レンチンが終わったら 温めたご飯とよく混ぜます
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- 5
その間に かき揚げを別の皿に移し大さじ2杯のお湯と残りのスープを かけて絡めて レンジで1分か チンします
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- 6
かき揚げのレンチンが終わったら、 混ぜたうどんとご飯をさらに1分巻レンジで500 W で チンします
- 7
うどんとご飯のレンチンが終わったら取り出しラップをはがしよーく混ぜます
- 8
よーく混ぜ終わった時にはもう汁気はなく完全にご飯とうどんが一体化て炊き込みご飯のようになります
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- 9
ご飯が出来上がったら 温めた かき揚げを上に乗せれば かき揚げうどん飯天丼 かき揚げどん兵衛飯の 完成です
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- 10
残ったうどんは 200cc のお湯を注いで白だしを大さじ2杯加え レンジで1分加熱した後2分間放置で小うどんを作りました
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- 11
盛り付けるとこんな感じです
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- 12
食べる時はこんな感じで崩しながら混ぜて食べると美味しいです ちゃんと天ぷらの食感も残っていていい感じです
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- 13
今回は敢えて炊飯器で作ることを避けました 作る量が増えてしまいますし、 どうしてもぐちゃぐちゃになり見栄えが悪いので
コツ・ポイント
砕いた麺に熱々のお湯とスープを注いでしっかりとレンジで2分間加熱、加熱した後ご飯をしっかりと混ぜるのがコツです 混ぜた後の再加熱した後しっかりと混ぜるのもポイントです、かき揚げはそのまま食べてもいいですが湯戻しをするタイプなので 進めません
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