イワシのスタミナ焼き
イワシの珍しい料理。見かけによらず美味しいのです(^.^)
このレシピの生い立ち
母が(確か)40年くらい前から作ってる料理です
作り方
- 1
玉ねぎ、スライスチーズ、ハムはみじん切り
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- 2
1に卵を入れて混ぜ、塩コショウ
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- 3
開いたイワシに小麦粉をまぶす
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- 4
イワシに2をつけて具をまぶしのせ
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- 5
フライパンで両面を焼く
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コツ・ポイント
イワシは開いてあるものを買ってくれば簡単❗でも鮮度が悪いと味が落ちるので、新鮮なものを選んでください。具をまぶし乗せるのがちょっと難しいですが、フライパンの上から乗せてもOK
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