洗うときのコツ有り。生青海苔のみそ汁

ボウルとざるを準備し、ボウルに水を張る。ざるに生青のりを入れ、ボウルに入れて青のりを洗う。

洗い終わったらざるを取り出し、水を切る。ある程度水がでたらお玉の裏で優しく押してさらに水分を切る。

鍋に水を入れて火にかけ、カツオだしを入れる。沸騰したら豆腐を好みの大きさに切って鍋に入れる。

豆腐に火が通ったら火を止めて味噌を溶かし入れる。青のりを入れて完成。