オリーブオイルで鶏むね肉のパサつきを解消♪お弁当にも！

大失敗。肉は崩れやすいしソースの味濃いし、玉ねぎみじん切り失敗して火が通りにくい。玉ねぎは先に炒めて粗熱をとる。

パサつきやすい胸ミンチもエノキをいれることでしっとりとしたハンバーグの出来上がり♪

鶏胸肉でもふんわりハンバーグ!えのきと片栗粉でパサつかずしっとり!ソースはお好みで☆おろしポン酢でも照り焼きでも!

生玉葱＆マヨネーズ入りで、パサつきがちなビーフもフワフワ柔らか☆彡

ふっくらジューシーなハンバーグです。生地のケチャップ効果で冷めてもパサつきません！小さく作ってお弁当に入れても◎

玉ねぎをみじん切りしないハンバーグです♪

味付けなしでもすり身の旨味でおいしく頂けます。あらみじん切りの玉ねぎがシャキシャキといい食感です。

１鶏肉は皮をとり荒みじん切りにして、肉たたきなどでたたいて、ミンチ状にする。２酒としょうゆと片栗粉を加えてまぜておく。３たまねぎをスライスたものと挽肉・パン粉を加えてさらにまぜる。４丸めてフライパンで両面を焼き、蓋をして赤ワインで蒸し焼きにする。ケチャップと香辛料で味をつける。材料はアバウトでＯＫです。

鶏肉と玉ねぎを片栗粉でまとめて焼いたものです。麺つゆとの相性抜群です！

ヘルシーな一品を作りたくて…豆腐入りなので冷めてもパサつきのない鶏肉ハンバーグができました。

たまねぎとしめじのみじん切りをたっぷり加えました。子供にはばれませんでしたよ。ふんわり柔らかいハンバーグです。