田楽みそのバンバンジー
iami0913 @cook_40310963
田楽みそにごま油と白炒りごま、濃口しょうゆを、入れて混ぜるだけで一気に中華風になります。是非試して下さい！
このレシピの生い立ち
ぱぱっとバンバンジーが作りたかったので。
田楽みそのバンバンジー
田楽みそにごま油と白炒りごま、濃口しょうゆを、入れて混ぜるだけで一気に中華風になります。是非試して下さい！
このレシピの生い立ち
ぱぱっとバンバンジーが作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを細切り、トマト３ミリのいちょう切りにする。
- 2
鶏ささみもしくは鶏むね肉を1.5cm厚さ幅3~5cmくらいにカット。
- 3
２に砂糖少々、塩コショウを薄くあて、２、３分おく。
- 4
フライパン(小さめが有れば小さめで)に鶏肉が半分弱浸かる水を入れ沸騰させる。
- 5
４に３を入れ蓋をして強めの中火で４分加熱する。
- 6
火を止め２分ほど蓋をしたまま予熱で火を通す。
- 7
蓋を開け、粗熱を取る。
- 8
粗熱が取れたら、手で割きやすい方向に割く。
- 9
田楽みそ(レシピID:20843627参照。)にごま油と濃口しょうゆ、白炒りごまを入れ混ぜる
-
- 10
お皿にトマト、きゅうりを敷き上に蒸した鶏肉を乗せ、９をかけお好みでみその上にごまをちらしたら完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉の厚さはある程度揃えて上げた方がきれいに蒸せます。お使いの調理器具により差があると思いますので、調整して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842227
