キウイ×豆苗のさっぱりグリーンサラダ
ゼスプリ @cook_40155942
さわやかな甘さのグリーンキウイは、サラダにもぴったり！シャキシャキっとした生の豆苗の食感も楽しい、栄養満点の一皿です。
このレシピの生い立ち
意外な組み合わせには発見があって楽しい！「キウイのうれしいかけ算レシピ」です。さわやかな甘さで食物繊維が豊富なグリーンキウイとサラダをおいしくかけ算♪初めてキウイを食べるお子さまには、ごく少量ずつ様子を見ながらあげることをおすすめします。
キウイ×豆苗のさっぱりグリーンサラダ
さわやかな甘さのグリーンキウイは、サラダにもぴったり！シャキシャキっとした生の豆苗の食感も楽しい、栄養満点の一皿です。
このレシピの生い立ち
意外な組み合わせには発見があって楽しい！「キウイのうれしいかけ算レシピ」です。さわやかな甘さで食物繊維が豊富なグリーンキウイとサラダをおいしくかけ算♪初めてキウイを食べるお子さまには、ごく少量ずつ様子を見ながらあげることをおすすめします。
作り方
- 1
今回は、ゼスプリキウイ（グリーン）を使います。
-
- 2
キウイは皮をむいて薄めの輪切りに、ズッキーニも薄めの輪切りにする。豆苗は根を切り落として半分の長さに切る。
- 3
トッピング用のキウイを適量取り分けておく。ツナ缶は缶汁を切っておく。
- 4
フライパンを熱してズッキーニとツナをさっと炒める。
- 5
火を止めてキウイ、豆苗、オリーブオイル、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。
- 6
<5>を器に盛り、トッピング用のキウイ、お好みでピンクペッパーを散らす。
コツ・ポイント
味つけはポン酢だけだから、とっても簡単！ツナの旨みもおいしさのポイントです。キウイの大きさはお好みで。豆苗やズッキーニ、ツナと混ぜる分はせん切りに、トッピングは大きく輪切りにするなど、お好みでアレンジして楽しんでください。
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その他のレシピ
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