わが家の肉じゃが
湊かぁちゃん @cook_40296316
この量作ってもあっという間に無くなっちゃうんですよね
にんじんの甘みも感じられるおいしさ
このレシピの生い立ち
フライパンいっぱいに作るこのレシピをどこかに残しておきたくて
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、大きめの1口大に切る
特に水にはさらさない - 2
玉ねぎはくし切り
にんじんは乱切り - 3
フライパンに油を熱し、野菜を中火で5分炒める
-
- 4
玉ねぎがくたくたになったころに、水とほんだしを加えて蓋して5分煮る
-
- 5
★の砂糖・みりん・料理酒を入れて、さらに蓋して5分煮る
- 6
しょうゆを加えて、蓋して3分煮る
- 7
牛肉加えて蓋して2分
- 8
完成
一旦冷ます
コツ・ポイント
じゃがいもが煮崩れないように、基本的には水入れたあとはさわらないことです
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