ブロッコリーのエッグサラダ(ダシ風味)

Licca♪♪
Licca♪♪ @cook_40296770

洋風にも和風にも。ありあわせでもう一品。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余っていたので。今日は和風だし。

ブロッコリーのエッグサラダ(ダシ風味)

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. 塩 少々
  3. 卵 2個
  4. ☆マヨネーズ 大さじ3
  5. ☆だしパック(袋を開けて中身をふりかける) 1/2パック
  6. ☆白だし 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてラップをして塩を軽くしてレンジでチン。600wで4分。そのままラップを開けないで粗熱をとる。

  2. 2

    卵は茹で卵にする。15分茹でて固茹でに。

  3. 3

    卵を微塵切りにしたら☆で味付けする。

  4. 4

    最後にブロッコリーと和える。出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーのレンジの時間はお好みで加減してください。
盛り付けた時にネギや鰹節をかけても美味しいです。
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