冷麺風 梅そうめん
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
茹で時間の短いそうめんで冷麺風にアレンジ
味変でラー油たらりするのもよいです
このレシピの生い立ち
夏はひたすらそうめん食べてます
氷で冷たく冷やすのがおすすめ
冷麺風 梅そうめん
茹で時間の短いそうめんで冷麺風にアレンジ
味変でラー油たらりするのもよいです
このレシピの生い立ち
夏はひたすらそうめん食べてます
氷で冷たく冷やすのがおすすめ
作り方
- 1
お湯に顆粒出汁と砂糖を溶かす。
麺つゆ加え冷蔵庫で冷たくする。
濃さは氷で調整する - 2
きゅうりを千切りにする
生姜スライス２枚くらいを千切りにする
しそを千切りにする - 3
梅干しは種を外しペースト状に叩いておく
- 4
サラダチキン（又は茹で豚）を短冊状に割いておく
- 5
そうめんを茹で、水にさらしよく洗って冷たくする
- 6
お皿にそうめんと具材を盛り付け、冷やした出汁、お酢、ごま油をかければ出来上がり
コツ・ポイント
焼肉屋さんの冷麺風に盛り付ける
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