トマトと玉ねぎのマリネ

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ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

我が家の登場率No.1マリネ。あと1品ほしい時に便利、かつ簡単ヘルシー。
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれたマリネが絶品だったのでメモ。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 玉ネギ 1個
  3. ☆酢 大さじ3
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆オリーブオイル 小さじ1
  6. ☆塩 少々
  7. ☆黒胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1

    ボールで☆を混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマトはざく切り、玉ネギは薄くスライス。

  3. 3

    ボールに②を入れて良く混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成。

コツ・ポイント

玉ねぎが柔らかくなって味が馴染むまで、冷蔵庫で良く冷やしてから食べるのがおすすめです。
マリネ自体をドレッシング代わりにレタスにかけて食べても美味しいです。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
に公開
らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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