速攻おかず‼ なすと厚あげの照り焼き
津山市 @tsuyama_city
フライパン一つで簡単にできます。厚あげに片栗粉をまぶすと、味がよくつきます。焼き肉のたれを使用してもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
なすの旬は長く、6月から9月頃です。皮に含まれる色素には、抗酸化作用があり、老化防止に役立ちます。皮も食べやすいよう、油で炒め、甘辛い味つけにしました。厚あげを加えるとたんぱく質も一緒にとれます。
速攻おかず‼ なすと厚あげの照り焼き
フライパン一つで簡単にできます。厚あげに片栗粉をまぶすと、味がよくつきます。焼き肉のたれを使用してもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
なすの旬は長く、6月から9月頃です。皮に含まれる色素には、抗酸化作用があり、老化防止に役立ちます。皮も食べやすいよう、油で炒め、甘辛い味つけにしました。厚あげを加えるとたんぱく質も一緒にとれます。
作り方
- 1
なすはヘタを切り落として、乱切りにする。
- 2
厚あげは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、1がしんなりするまで炒める。
- 4
2を加え、全体に焼き色がついたら混ぜたＡを回し入れて全体にからめる。
- 5
皿に盛りつけ、好みでいり白ごま、刻みねぎを散らす。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉 エネルギー115kcal、たんぱく質6.3g、脂質6.7g、炭水化物7.4g、食塩相当量0.7g 【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
☆鶏肉とキャベツとピーマンの照り焼き☆ ☆鶏肉とキャベツとピーマンの照り焼き☆
甘辛いタレでご飯が進むこと間違いなしの簡単にできるメニューです♪ 片栗粉をまぶすことで鶏肉がパサつきません☆お弁当にも◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844903
