揚げない鶏肉とパプリカの酢鶏^^
めめっち☆ @cook_40296347
酢豚の鶏肉バージョンの酢鶏です。パプリカもカラフルに入ってます。
このレシピの生い立ち
豚こまを丸めた団子の酢豚が良かったので、鶏肉で作りました。今日は黄パプリカ、オレンジパプリカが安く、赤パプリカは冷凍保存のを使いカラフルにしました。
揚げない鶏肉とパプリカの酢鶏^^
酢豚の鶏肉バージョンの酢鶏です。パプリカもカラフルに入ってます。
このレシピの生い立ち
豚こまを丸めた団子の酢豚が良かったので、鶏肉で作りました。今日は黄パプリカ、オレンジパプリカが安く、赤パプリカは冷凍保存のを使いカラフルにしました。
作り方
- 1
鶏肉一口大に切る。塩胡椒し、生姜とにんにくのチューブ、お酒、片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 2
ピーマンは、乱切りに切る。
- 3
玉ねぎは、くし切りを半分に切る。
-
- 4
人参は、薄めの乱切りに切る。レンチンする。
- 5
パプリカは乱切りに切る。
- 6
フライパンを熱し、ごま油をしく。鶏肉を焼く。
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- 7
焼けたら反対も焼く。
- 8
酒をちょっと入れ蓋をして弱火で2分くらい。
-
- 9
フライパンの汁を拭き取り、玉ねぎ、人参を入れて炒める。
-
- 10
ピーマンとパプリカを入れ炒める。
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- 11
●を入れ
-
- 12
とろみがついてきたら
- 13
お皿にもって完成です。
-
- 14
レシピID: 20807335『赤パプリカと豚こま丸めた団子で酢豚 ^^』も良かったらご覧ください。
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コツ・ポイント
パプリカは冷凍保存しておくと便利です。パプリカは何色でも。
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