低糖質！豚キムチしらたき焼きそば
豚キムチ焼きそばをしらたき化。ただでさえ美味しい豚キムチにしらたきが絡まって、低糖質なのに大満足！！
このレシピの生い立ち
YouTubeで料理番組見てたら豚キムチをやってて、食べたくなりました。どうせならと思っていつものしらたきで焼きそば風にしてみたら、これが大当たり。美味しくできました。
低糖質！豚キムチしらたき焼きそば
豚キムチ焼きそばをしらたき化。ただでさえ美味しい豚キムチにしらたきが絡まって、低糖質なのに大満足！！
このレシピの生い立ち
YouTubeで料理番組見てたら豚キムチをやってて、食べたくなりました。どうせならと思っていつものしらたきで焼きそば風にしてみたら、これが大当たり。美味しくできました。
作り方
- 1
今回の材料はこちら。
キムチは甘めのものが好きです。うちはだいたいこのご飯がススム君 -
- 2
あ、写真撮り忘れてました。うちの焼肉のタレはこちら。これも甘口ですが、他のものでも全然問題ありません
-
- 3
しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります
- 4
しらたきを、油小さじ1で炒めて水分を飛ばし、創味シャンタン小さじ1と塩少々で味付けします。傾けて水が出なくなるくらいまで
-
- 5
しらたきは、別の皿に移しておきます。洗い物は面倒なので、後で盛り付けるお皿でOK
- 6
豚肉を切ります。
豚肉は、コマでもバラでもなんでもOK。小さめに切った方がキムチとよくからんで美味しいです - 7
キムチも大きいようなら切ります。ご飯がススム君なら別に切らなくても大丈夫
- 8
ごま油小さじ2をひいたフライパンで、まず豚肉を炒めます
- 9
豚肉に火が通ったらキムチも投入。汁まで全部入れてください。
キムチにも熱が通った方が美味しいです - 10
キムチに熱が通ったら、5のしらたき、焼き肉のタレ小さじ2、醤油小さじ1を入れて加熱します
- 11
しらたきが温まったら完成。お皿に盛り付けます。
小ねぎを散らすと、見た目も美味しそうになります。
色合い大事！ -
- 12
他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。
コツ・ポイント
・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります
・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります
・他に書くことないくらい簡単！
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