ゼスプリキウイ大福
クックQSNVKQ☆ @cook_40349868
☆断面が可愛いキウイ大福☆
このレシピの生い立ち
本当は白あんで作りたかったのですが入手できずこしあんでつくりました。あんこの種類やフルーツの種類を変えても美味しく作れると思います。
ゼスプリキウイ大福
☆断面が可愛いキウイ大福☆
このレシピの生い立ち
本当は白あんで作りたかったのですが入手できずこしあんでつくりました。あんこの種類やフルーツの種類を変えても美味しく作れると思います。
作り方
- 1
キウイを洗って皮を剥きます。
-
- 2
切り餅を一口サイズに切って耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて600wレンジで1分温めます。様子を見てもう30秒。
- 3
柔らかくなったお餅をヘラなどで力を込めて練ります。
練ったお餅は片栗粉をまぶしたバットの上に開けます。 - 4
片栗粉を表面に付けながら春巻きの皮くらいの大きさに丸く伸ばします。
- 5
ラップでこしあんをピンポン玉くらいの大きさに丸め、そこに皮を剥いたキウイを丸々1個入れて丸く形を整えます。
-
- 6
お餅の中に餡を入れて丸く形を整えます。
-
- 7
完成です。真ん中を半分に切ると綺麗に断面が見えて可愛いです。
-
コツ・ポイント
＊お餅は様子を見て温めないと爆発します。(しました)
お餅が膨らまないように気をつけて温めてください。
＊結構大きいので半分こして１人前です。
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