なんとビックリ！ゼスプリキウイのぬか漬け
dingiskan @cook_40349892
栄養満点、発酵食のぬか漬け。意外ですがキウイが合うんです！
奥深い味わいのキウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
最近健康について意識が高まり、またコロナ自粛もあって、家でぬか漬けを始めました。よく食べているキウイを漬けてみると美味しかったので…♪
酸味と甘味に旨味が加わり、栄養も美味しさもさらにアップするお手軽キウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
なんとビックリ！ゼスプリキウイのぬか漬け
栄養満点、発酵食のぬか漬け。意外ですがキウイが合うんです！
奥深い味わいのキウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
最近健康について意識が高まり、またコロナ自粛もあって、家でぬか漬けを始めました。よく食べているキウイを漬けてみると美味しかったので…♪
酸味と甘味に旨味が加わり、栄養も美味しさもさらにアップするお手軽キウイのぬか漬け、ぜひ試してみて下さい♪
作り方
- 1
キウイは今回はグリーンで作りました。
少し固めのものが良いです。
キウイの皮を丸のまま薄く剥き、ぬかどこへイン！ -
- 2
良い頃合いになるまで漬けます。今回は野菜室で保管しているぬかどこに、キウイ1個を10時間程漬けました。漬け具合はお好みで
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- 3
切って盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
今回10時間漬けて丁度良い具合でしたが、ぬかどこの発酵具合や温度管理などでも違ってくると思います。ぜひご家庭で試しながら好みの時間と味を見つけてみて下さい☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20849867
