アサリとオクラのお浸し
よりみち♪ @yorimiti_jgas
アサリやオクラには夏バテ予防に嬉しい栄養素が含まれています！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.7月号 健康パワーアップレシピ＞
アサリには体の各機能を正常に保つ重要な働きがあるタウリンが含まれています。また、オクラやなめこには糖質のエネルギー代謝を助けてくれるビタミンB群が含まれています。(作：みづき)
アサリとオクラのお浸し
アサリやオクラには夏バテ予防に嬉しい栄養素が含まれています！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.7月号 健康パワーアップレシピ＞
アサリには体の各機能を正常に保つ重要な働きがあるタウリンが含まれています。また、オクラやなめこには糖質のエネルギー代謝を助けてくれるビタミンB群が含まれています。(作：みづき)
作り方
- 1
オクラはへたの周りのがくの部分を包丁でぐるりとむき、産毛を取るために、軽く塩(分量外)をつけて手でもみます。
- 2
鍋に湯を沸かし、なめことオクラをそれぞれ茹でます。
-
- 3
オクラは冷水に取ってから水分を切り、乱切りにします。
-
- 4
小鍋にアサリの水煮缶の汁・みりん・醤油・塩を入れてひと煮立ちさせます。
-
- 5
アサリ・オクラ・なめこを加え、和えます。
-
- 6
器に盛りつけます。
コツ・ポイント
オクラとなめこのネバネバで夏を健康に乗り切れます♪
濃いめの味付けなので、白ごはんとよく合います！
お酒のお供にも◎
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