しいたけの肉詰め✖️SHIBOROUS

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

しいたけの肉詰めをゴマ油で作ってみました
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材料

4人分
  1. しいたけ １２枚
  2. 鶏むねひき肉 ２００ｇ
  3. 生姜 １/２片
  4. 小ネギ ３本
  5. 人参 １/４本
  6. 卵 １個
  7. パン粉 適量
  8. ゴマ油 大３
  9. 薄力粉 適量
  10. 塩胡椒 適量
  11. めんつゆ 大１

作り方

  1. 1

    搾油機SHIBOROUS

  2. 2

    SHIBOROUSで搾ったゴマ油。搾りたてです。

  3. 3

    椎茸の足を切り取りみじん切りにする

  4. 4

    ボールに、挽き肉・すりおろした生姜と人参・小口切りにしたネギ・卵・塩胡椒を入れ、粘りがでるまでこね、パン粉を入れ混ぜる。

  5. 5

    椎茸に薄力粉をまぶし、タネをのせる

  6. 6

    フライパンにゴマ油をひき、挽き肉の方から焼き、焼き色がついたら裏返す

  7. 7

    少量の水を入れ蓋をして蒸し焼きにし、めんつゆをさっとかけて出来上がり
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　ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所　0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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