手羽元とたまご☆煮汁まで飲めるさっぱり煮
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
お酢の効果と
あとからしょうゆを入れることで
手羽元やわらか～
旨味たっぷり
煮汁でごはんが止まらない
このレシピの生い立ち
煮汁まで飲める手羽元煮が作りたくて、
夏はさっぱりが美味しい❤️
おかわりが止まらない美味しさです♪
手羽元とたまご☆煮汁まで飲めるさっぱり煮
お酢の効果と
あとからしょうゆを入れることで
手羽元やわらか～
旨味たっぷり
煮汁でごはんが止まらない
このレシピの生い立ち
煮汁まで飲める手羽元煮が作りたくて、
夏はさっぱりが美味しい❤️
おかわりが止まらない美味しさです♪
作り方
- 1
鍋に☆印のきび砂糖、お酢、水、ニンニクを入れ、手羽元を入れたら火をつける
蓋をして強火にする -
- 2
沸騰したら、中火にし手羽元をひっくり返す
蓋をする
灰汁をすくったら、ゆで卵と★印のしょうゆを回しかけ、蓋をし弱火15分 -
- 3
煮ている間、時々手羽元や卵の位置を変えたり、汁をかけたりする
味を見て足りなければ、★印のハチミツを小さじ1/4入れる -
- 4
ゆで卵を半分にカットして盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
強火は最初だけ
肉の柔らかさを保つため、弱火でコトコト煮る
スプーンで煮汁を、手羽元やたまごにかける
簡単だからこそ、丁寧に作ることです
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850530
